Гастрономический
путеводитель
по Уфе
путеводитель
по Уфе
Добро пожаловать в сеть ресторанов LDGR история, длиной более 18 лет.
Сеть ресторанов LDGR в Уфе — это коллекция уникальных концептуальных заведений, объединённых любовью к гостю, еде, качеству сервиса и вниманию к деталям. От уютных бистро до атмосферных пабов, от грузинской кухни до паназиатской — каждый ресторан предлагает неповторимую атмосферу и авторскую кухню. Предлагаем посетить наши проекты. Уверены, что каждый найдет себе место по душе.
Для вашего удобства мы сделали гастрономический путеводитель по ресторанам сети LDGR в Уфе, чтобы вы убедились: столица Башкирии – это вкус, открытия и настоящие яркие впечатления.
Для вашего удобства мы сделали гастрономический путеводитель по ресторанам сети LDGR в Уфе, чтобы вы убедились: столица Башкирии – это вкус, открытия и настоящие яркие впечатления.
Charlie
Утренний и не только. Комфортный. Сытный.
Завтраки в Charlie — лучший способ начать день, и не обязательно для этого вставать ранним утром: здесь шакшуку, сырники и омлеты подают весь день. Также работает основное меню и обеды с 12.00 до 15.00.
Кухня: европейская.
Must try: вафли за которыми можно проехать через весь город — сытные с лососем или куриным паштетом, мортаделлой и креветками или же сладкие с топингами, свежими ягодами и мороженым.
Завтраки в Charlie — лучший способ начать день, и не обязательно для этого вставать ранним утром: здесь шакшуку, сырники и омлеты подают весь день. Также работает основное меню и обеды с 12.00 до 15.00.
Кухня: европейская.
Must try: вафли за которыми можно проехать через весь город — сытные с лососем или куриным паштетом, мортаделлой и креветками или же сладкие с топингами, свежими ягодами и мороженым.
КУХНЯ итальянская, европейская
ул. Чернышевского, 75 ТЦ «Галерея ART», 2 этаж
ПН — ПТ 08:00 — 22:00
СБ — ВС 10:00 — 22:00
+7 (347) 293 00 77
ПН — ПТ 08:00 — 22:00
СБ — ВС 10:00 — 22:00
+7 (347) 293 00 77
Morris
Музыкальный. Ирландский. Традиционный.
Паб Morris — уголок Ирландии с тёплой атмосферой и традиционным гостеприимством.
Тут каждую пятницу и субботу шумно, весело и живая музыка от лучших кавер-групп города. А в будни здесь приятно пообедать и поужинать в уютной обстановке.
В меню: большой выбор закусок, горячих блюд и стейков, приготовленных на гриле, а порции такие, что идеально подходят для компаний – мясные, сочные, щедрые. Ассориимент в баре под стать кухне, широкий выбор пенного, крепкого и настоек.
Паб Morris — уголок Ирландии с тёплой атмосферой и традиционным гостеприимством.
Тут каждую пятницу и субботу шумно, весело и живая музыка от лучших кавер-групп города. А в будни здесь приятно пообедать и поужинать в уютной обстановке.
В меню: большой выбор закусок, горячих блюд и стейков, приготовленных на гриле, а порции такие, что идеально подходят для компаний – мясные, сочные, щедрые. Ассориимент в баре под стать кухне, широкий выбор пенного, крепкого и настоек.
КУХНЯ европейская, BBQ, гриль
RISO
Эстетичный. Осмысленный. Идеальный.
Паназиатская кухня в центре Уфы, где качество продукта на первом месте.
Riso в переводе с японского означает «идеальный вариант». Это идеальный выбор, когда хочется свежей рыбы или сочных стейков с японского гриля – робаты.
Здесь подают роллы и нигири, стейки кросс-вагю, кушияки с мясом и морепродуктами: обе части гастрономической истории — паназиатская и гриль — станут для гостей настоящим открытием. Лучший новый ресторан по версии ресторанной премии «Что Где Есть в Уфе» от журнала «Уфа Собака.ru» — 2025
Паназиатская кухня в центре Уфы, где качество продукта на первом месте.
Riso в переводе с японского означает «идеальный вариант». Это идеальный выбор, когда хочется свежей рыбы или сочных стейков с японского гриля – робаты.
Здесь подают роллы и нигири, стейки кросс-вагю, кушияки с мясом и морепродуктами: обе части гастрономической истории — паназиатская и гриль — станут для гостей настоящим открытием. Лучший новый ресторан по версии ресторанной премии «Что Где Есть в Уфе» от журнала «Уфа Собака.ru» — 2025
КУХНЯ японская, паназиатская, европейская, BBQ, гриль
ул. Чернышевского, 88. Вход со стороны ул. Мустая Карима
ВС — ЧТ 12:00 — 23:00
ПТ — СБ 12:00 — 02:00
+7 (347) 298 29 29
ВС — ЧТ 12:00 — 23:00
ПТ — СБ 12:00 — 02:00
+7 (347) 298 29 29
Salt
Современный. Винный. Городской.
Интересная еда на каждый день (comfort food) с актуальным кофе, коктейлями и вином без наценки!
В меню: паста ручной работы на итальянской муке, пицца детройт-стайл с высокими хрустящими сырными бортами, культовое меню завтраков и авторские блюда на каждый день.
Летом в бистро можно наслаждаться видом на центр города, сидя одновременно и в заведении, и на летней террасе за счёт полностью открывающегося панорамного окна.
Есть еще одна летняя концептуальная фишка – аперольное окно в баре, выходящее на улицу, где можно заказать освежающий напиток, просто позвонив в звонок.
Интересная еда на каждый день (comfort food) с актуальным кофе, коктейлями и вином без наценки!
В меню: паста ручной работы на итальянской муке, пицца детройт-стайл с высокими хрустящими сырными бортами, культовое меню завтраков и авторские блюда на каждый день.
Летом в бистро можно наслаждаться видом на центр города, сидя одновременно и в заведении, и на летней террасе за счёт полностью открывающегося панорамного окна.
Есть еще одна летняя концептуальная фишка – аперольное окно в баре, выходящее на улицу, где можно заказать освежающий напиток, просто позвонив в звонок.
КУХНЯ итальянская, европейская, авторская
Sherlock Holmes
Легендарный. Первый. Настоящий.
С этого паба и стейк-хауса начинается не только история ресторанной сети, но и барная культура Уфы. Возглавляет кухню Александр Жуков — лучший шеф-повар 2023 и 2025 годов по версии ресторанной премии «Что Где Есть в Уфе» от журнала «Уфа.Собака.ru».
Обязательно попробовать: стейки — премиальные или альтернативные, блюда из конины, закуски на компанию, особенно утиный хамон и креветки, грушевый пирог с мороженым, и, конечно, борщ и пельмени. Поверьте: дома таких не будет.
В ресторане есть камера сухого вызревания, куда помещают мраморное мясо минимум на 70 дней, для того, чтоб получить насыщенный мясной вкус и нежную текстуру.
С этого паба и стейк-хауса начинается не только история ресторанной сети, но и барная культура Уфы. Возглавляет кухню Александр Жуков — лучший шеф-повар 2023 и 2025 годов по версии ресторанной премии «Что Где Есть в Уфе» от журнала «Уфа.Собака.ru».
Обязательно попробовать: стейки — премиальные или альтернативные, блюда из конины, закуски на компанию, особенно утиный хамон и креветки, грушевый пирог с мороженым, и, конечно, борщ и пельмени. Поверьте: дома таких не будет.
В ресторане есть камера сухого вызревания, куда помещают мраморное мясо минимум на 70 дней, для того, чтоб получить насыщенный мясной вкус и нежную текстуру.
КУХНЯ английская, европейская, гриль, BBQ
ДИКАРИ
Согревающий. Щедрый. Мясной.
«Дикари» – ресторан, где каждый продукт, и даже десерт, проходит один путь – путь огня. Это большие порции и честная подача. Это ощущения, которые хочется разделить с самыми близкими: поэтому в «Дикарях» удобно как для двоих, так и встречаться большими компаниями.
В ресторане 4 источника огня: дровяная печь, гриль, асадо-гриль и огромный очаг в центре ресторана. Обязательно пробовать все титульные блюда: асадо из молочного ягненка, фермерского цыпленка в клетке, стейки на кости сухого вызревания, лепешки из печи, форель на полене, фирменную рубленную котлету «Дикари» и баскский чизкейк из печи со свежими ягодами.
«Дикари» – ресторан, где каждый продукт, и даже десерт, проходит один путь – путь огня. Это большие порции и честная подача. Это ощущения, которые хочется разделить с самыми близкими: поэтому в «Дикарях» удобно как для двоих, так и встречаться большими компаниями.
В ресторане 4 источника огня: дровяная печь, гриль, асадо-гриль и огромный очаг в центре ресторана. Обязательно пробовать все титульные блюда: асадо из молочного ягненка, фермерского цыпленка в клетке, стейки на кости сухого вызревания, лепешки из печи, форель на полене, фирменную рубленную котлету «Дикари» и баскский чизкейк из печи со свежими ягодами.
КУХНЯ первобытная, авторская, гриль, BBQ, печь
РАЗЖИГАТЕЛИ
Атмосферный. Огненный. Семейный
Гастрономическое пространство, где сочетаются огонь, дым и вкус. Здесь целых три печи: смокер, хоспер и дровяная печь. "Тот самый брискет" который готовится более 14 часов в смокере визитная карточка заведения, созданная по рецепту знаменитого по всей России московского ресторана Smoke BBQ. В меню есть блюда на любой вкус: от салатов и поке до наваристых щей из печи и баскских чизкейков. В баре 16 сортов пенного на кране, большая винная карта и спешл-коктейли, которые создаются по уникальным рецептам.
В двухэтажном лофте в стиле фьюжн можно насладиться прекрасными блюдами, а дети найдут себе развлечения в детской комнате на виду у родителей.
Гастрономическое пространство, где сочетаются огонь, дым и вкус. Здесь целых три печи: смокер, хоспер и дровяная печь. "Тот самый брискет" который готовится более 14 часов в смокере визитная карточка заведения, созданная по рецепту знаменитого по всей России московского ресторана Smoke BBQ. В меню есть блюда на любой вкус: от салатов и поке до наваристых щей из печи и баскских чизкейков. В баре 16 сортов пенного на кране, большая винная карта и спешл-коктейли, которые создаются по уникальным рецептам.
В двухэтажном лофте в стиле фьюжн можно насладиться прекрасными блюдами, а дети найдут себе развлечения в детской комнате на виду у родителей.
КУХНЯ европейская, авторская, гриль, печь, смокер
ул. Энтузиастов, 20 ТРЦ «Планета» (рядом с 1 входом)
ВС — ЧТ 12:00 — 00:00
ПТ — СБ 12:00 — 01:00
+7 (347) 291 20 30
ВС — ЧТ 12:00 — 00:00
ПТ — СБ 12:00 — 01:00
+7 (347) 291 20 30
ТОНЭ
Кавказский. Шумный. Душевный.
«Тонэ» в переводе с грузинского означает «печь» или «тандыр». В таких «тонэ» пекут простой грузинский хлеб пури и шоти. Печь всегда очень тёплая снаружи и согревает весь дом, как очаг.
Большой выбор мцвади и кебаби, приготовленные на огне, хачапури, мама хинкали, и, конечно, фирменные облачные чебуреки. Шеф-повар Нодар Джангирашвили, конечно же, грузин и в своей копилке имеет десятки семейных рецептов.
«Тонэ» — место, где гость ощущает заботу и домашний уют в простом, но колритном интерьере с ярким текстилем. В ресторане царит атмосфера гостеприимного Кавказа, где официанты говорят шумные тосты, танцуют и смотрят за тем, чтобы каждый гость был сытым и счастливым.
«Тонэ» в переводе с грузинского означает «печь» или «тандыр». В таких «тонэ» пекут простой грузинский хлеб пури и шоти. Печь всегда очень тёплая снаружи и согревает весь дом, как очаг.
Большой выбор мцвади и кебаби, приготовленные на огне, хачапури, мама хинкали, и, конечно, фирменные облачные чебуреки. Шеф-повар Нодар Джангирашвили, конечно же, грузин и в своей копилке имеет десятки семейных рецептов.
«Тонэ» — место, где гость ощущает заботу и домашний уют в простом, но колритном интерьере с ярким текстилем. В ресторане царит атмосфера гостеприимного Кавказа, где официанты говорят шумные тосты, танцуют и смотрят за тем, чтобы каждый гость был сытым и счастливым.
КУХНЯ грузинская, узбекская, армянская, гриль, тандыр